Масло подсолнечное «Auriu»
Масло подсолнечное рафинированное производится из семян подсолнечника с помощью специальных технологий, которые обеспечивают специфический вкус и запах продукта. Рафинированное подсолнечное масло имеет более низкую пищевую ценность по сравнению с нерафинированным маслом, поскольку в нем меньше биологически активных веществ. Однако у этого вида растительного масла есть ряд неоспоримых преимуществ. Рафинированное подсолнечное масло рекомендуется для приготовления термообработанных блюд. Этот тип масла также используется для производства маргарина, майонеза, хлебобулочных и кондитерских изделий для консервирования. Рафинированное масло по сравнению с нерафинированным имеет более длительный срок хранения.
Рафинирование - этап производства растительного масла, на котором масло очищается от различных примесей и компонентов. Растительное масло обрабатывают щелочью, после чего удаляются свободные жирные кислоты, фосфолипиды, продукт наслаивается, очищенное растительное масло удаляется и отделяется от отложений. Затем масло отбеливается, дезодорируется, обрабатывается и снова фильтруется. И на последнем этапе подсолнечное рафинированное масло охлаждают для удаления воска.
Подсолнечное масло очищается, но теряет вкус и запах. По этой причине не все любят рафинированное растительное масло. Некоторые предпочитают запах и вкус натурального продукта и считают, что очищение от него нежелательно.
Но надо помнить, что мы едим масло каждый день, и если в нем есть какие-то вредные вещества, то постепенно они накапливаются в организме, могут способствовать появлению различных заболеваний. Поэтому рафинация растительного масла необходима хотя бы из соображений безопасности. Кроме того, после рафинирования теряется только часть питательных веществ, поэтому питательная ценность рафинированного и нерафинированного растительного масла примерно равна.
Несомненный плюс рафинированного подсолнечного масла - вы существенно экономите, если используете его: оно дешево, а расход низкий.
Завершающий этап процесса переработки нефти - насыщение азотом. На этом процесс изготовления завершен, масло отправляется на фасовочную линию.
В процессе упаковки, после заливки масла в бутылку, непосредственно перед укупоркой, масло насыщается жидким азотом. Благодаря этой процедуре масло сохраняет все ценные качества на весь срок годности. Последний момент - нанесение этикетки и упаковка в наборы.
Готовая продукция отправляется на склад для отгрузки покупателям.
