Масло подсолнечное нерафинированное «Lacrima de Aur»

Подсолнечное масло - имеет самую высокую экономическую ценность на территории Республики Молдова.

Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника, растений семейства сложноцветных. Сегодня подсолнечник для нас обычное растение, однако так было не всегда. Подсолнечник впервые попал в Россию благодаря Петру I, который прислал из Нидерландов горстку семян, ранее неизвестных растений, но за появление подсолнечного масла надо благодарить фермера Даниила Семеновича Бокарева - он построил первая маслобойня. Сегодня на рынке представлен широкий ассортимент подсолнечного масла.

Нерафинированное подсолнечное масло , в отличие от рафинированного, очищается только механическим путем, без других видов обработки. Благодаря этому в нем накапливаются питательные вещества и витамины: фосфолипиды, витамины E, F и каротин. Фосфолипиды участвуют в «построении» нервной ткани и клеток головного мозга, предотвращают развитие атеросклероза и ожирения печени. Витамин Е нормализует обмен веществ, замедляет старение, предотвращает рак, укрепляет иммунную систему, поддерживает половую функцию и другие эндокринные железы, мышечную активность, способствует перевариванию жиров, витамины A и D, а также улучшает память, защищает клетки мозга. β-каротин - антиоксидант, источник витамина А, который также называют витамином роста и зрения. Витамин F, который также содержится в подсолнечном масле, необходим организму. Его недостаток влияет на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, капиллярную систему, приводит к хроническим заболеваниям печени и артриту.

В состав растительного подсолнечного масла входят ненасыщенные жирные кислоты, которые легко усваиваются организмом и не накапливаются на стенках сосудов, вызывая их сужение. Цвет нерафинированного подсолнечного масла темно-желтый.
Масло необходимо хранить в темном, сухом месте при температуре не выше 20 ° С. Кроме того, масло следует беречь от контакта с воздухом и влагой, поэтому рекомендуется хранить его в плотно закрытой таре.